Monday, July 30, 2012

{2012} 056. 群鳥 VS 鬣蜥



啡色小鳥三月又成功養大一巢小鳥之後,我又把花盆弄乾淨,但幾個月牠們都只在附近徘徊,沒有再回來築巢,於是我決定不再等牠們了,把花盆還原,做回一個花盆好了!把一棵蘭花種了上去,一於賞花不再觀鳥。不過,原來在柱後面不遠處,鄰居的一棵椰子樹上正有些鳥兒在築巢,仍然可以觀鳥。






有日在屋內聽到很吵鬧的雀鳥聲,初時以為是小鳥在打架沒有理會,後來見吵鬧聲不絕,亦越來越大聲,就外出看看,只見鳥兒圍著椰子樹又飛又叫,看清楚原來是因為有一條大鬣蜥爬上了椰子樹!



這種像烏鴉但不是鴉鴉聲地叫,像了哥卻不會唱歌只會吱吱喳喳大叫的鳥,牠們喜歡群居,有時喜歡在同一棵樹上築巢,這棵椰子樹上最少有兩個鳥巢,不過從我家望過去只看到其中一個。雖然鬣蜥不會吃鳥巢中的雛鳥,但試想像一下,〝哥斯拉〞在你屋旁甚至屋頂走過,長長的尾巴還左搖右擺,那有不怕!所以當鬣蜥一爬上樹,鳥兒們就呱呱叫班救兵,甚至飛向鬣蜥用嘴巴攻擊牠。


記得2008年時,曾經因為工人砍樹而把樹上的鳥巢也弄下來了,結果我把鳥巢移動過,翌日行出騎樓,其中一隻黑鳥一見到我就開始嘰呱大叫,然後很快就有七、八隻鳥從附近飛來,齊齊望著我嘰嘰喳喳不停地叫,嚇得我要跑回屋內,當時的情況就跟今次差不多了!詳情請在這裡回顧:
http://blog.yahoo.com/MEILINDOATBELIZE/articles/62053 )


看牠們,一呼百應,守望相助!


鬣蜥尾巴就在鳥巢頂上方,看雄鳥多緊張!(雄鳥身型較大,羽毛黑色;雌鳥身型較細,羽毛棕黑色。)


鬣蜥一擺動尾巴,鳥兒就向牠攻擊。


鬣蜥無奈退下一些,可是尾巴仍然在鳥巢頂擺來擺去,雄鳥仍繼續向鬣蜥發出警告的叫聲!




看!鬣蜥的尾巴時擺高時向下,相信鳥兒一定既驚又怒了!




看鳥兒多緊張!鬣蜥尾巴就在鳥巢頂,雛鳥在巢中也昂起頭來。


尾巴都碰到鳥巢了,鳥兒立即撲上前用尖銳的嘴巴啄向鬣蜥的尾巴。


初時鬣蜥也不在乎鳥兒的吵鬧,一心只想在椰子樹上曬曬太陽而已。因為以前經常有好幾條鬣蜥愛爬到這棵椰子樹上曬太陽的。






終於,不知是不是受不了鳥兒的攻擊加上吵吵鬧鬧,鬣蜥決定離開。






鬣蜥行錯方向,太接近鳥巢又再度被攻擊!
最後鬣蜥都離開了,巢中雛鳥亦平安,可以繼續成長了!




鄰居的草地就經常有這些鳥兒聚集。





Sunday, July 22, 2012

{2012} 055. 豁達之延續



七月份至今我們只在十四號一天去過農場,主要是買了一條吋半粗鐵鍊及一個鎖給掌門人用來鎖閘。我們不去農場時,會請掌門人坐巴士到市中心來,下車後在車站等,我們到車站把一個星期的工資交給他,而掌門人就會帶來一些農作物蔬果給我們。



蔬果數量及種類不盡相同,但來來去去都是:蕃薯、木薯、木瓜、大蕉、香蕉、椰菜、潺菜等。有時掌門人他們自己種來吃的蔬菜有多,也會帶給我們一些。有一次帶來的其中一個大蕃薯,比木瓜還要大,幾乎大過我個頭!!



掌門人第一次坐巴士到市中心來時,因為在公路上有兩處設有路障查車,掌門人又不懂英語,所以害怕被警察查問,試過一次之後就怕怕了,以後就改由太太到來。有一次她帶來兩大袋東西,我們回家一看原來有五、六個青木瓜,還有青大蕉、木薯、蕃薯等,很重啊!就算上下車有人協助,來到車站下車後仍得自己行一小段路去等我們,難為掌門人太太一個女人仔只得一雙手!



蔬果自己吃有多,但要賣卻是太少,所以除了自己食用之外,會分給親友享用。



炸大蕉,連續吃上三四天就開始怕怕了!







椰菜包好擺雪櫃都可以放十天八天的。



香蕉樹當初我們想種,但總沒暇去找樹苗買來種,是掌門人自己從親友處拔來樹苗種的,知道他可以找到樹苗,我們也請他多找些來種。那次收成後他送來幾梳,原本是很漂亮的,但我們擺放時掛得不好掉下來了!  看到香蕉瘀黑又爆開,裡面變成茸,真是可惜!



有時蔬果太多,牠們又在同一時間成熟,為了不想浪費,得想法子盡量吃及保存,榨汁、磨茸加乳酪、切開放冰櫃……樣樣都有。





看到blog友網誌做酵素,記得自己以前都做過,於是也來再做。左邊一瓶是青木瓜,右邊一瓶是熟木瓜。



農產品數量不足以賣錢,但至少可以給自己及親友溫飽!



* 說回豁達,掌門人夫婦都算是豁達之人!

記得以前有工人住的較遠,想找他來工作,他總愛耍花樣,有錢在身就不想工作,到他需要錢了才 會打電話來問有沒工作給他做,好了說好叫他後天到來開工吧!通常上午八或九時開工的,但十時仍不見人,打電話找他,竟然說仍在家,因為沒有錢搭車不能來!由於安排好工作預他來做的,所以不能作罷,只好跟他說〝你去問人家(朋友)借幾元搭車來,來到還你車錢吧!〞他才肯來!但掌門人夫婦搭巴士來市中心,從來沒有向我們要回車錢

以前的舊掌門人,我們要他種的東西他馬虎了事,他自己更不會去除草種植。他只想坐在那裡甚麼也不用做(因為看更的職務就是那樣),還嫌人工少!新的掌門人,人工跟他一樣,我們給他種子他們都會盡量去培植,種到種不到我們也不會怪責他們,只想他們有事做,有寄託,種到收成也能給自己溫飽,所以知道他們自己會種一些東西給自己,我們也感到高興,有時他訴說太多昆蟲,又沒有肥料等,我們會買些除蟲劑給他,有肥料用剩也會給他拿去用;去到有菜種賣的地方也買些種子給他們種,種到了他們也可以食用。

就是那樣,大家沒有你算我我算你,你給我多些,我也給你多些之下,大家都有得著!
這算不算是豁達?

* 不過講到豁達,自問不及標!

話說上次剛寫完〝豁達〞這篇blog,才過了三天,家中下午有朋友到來,雖然是標的好好朋友,我怎也得招呼他們飲杯咖啡或果汁,然後才回房去上網。直到黃昏朋友走了,我弄晚餐給標吃,飯後廚房留下很多杯碟要清洗,於是我就洗呀洗,洗呀洗,橫豎都洗開,當然連煲煲鑊鑊都一次過洗到乾乾淨淨啦!

剛洗好,抹乾手,標走入廚房,望向一個煲內,空空如也,乾乾淨淨!當然啦,我洗喎!
他驚訝地說:煲內的水去晒邊?
我:倒了喇!
他好大聲:你倒了那煲水?
我:係啊!我洗乾淨個煲喇!
他:oh!--- (擰擰頭無話說)!
我:甚麼?
他:那是〝海水〞!我把它煲滾了,待放涼…!(然後又做了一個很〝無奈的〞表情、一個〝算了吧〞的手勢!)
我:我怎知呢?你又沒告訴我!……(收口!)

之後?之後我仲敢出聲咩!那煲〝海水〞,是我們上次去離島渡假時,山長水遠特別在海邊裝了再帶回來的,(因為離島的海水乾淨及鹹度高些),那是一加倫膠瓶裝的海水!他是用來做實驗:1. 看要晒多久才能將海水晒乾變成〝鹽〞!2. 如果可以晒成鹽,一樽海水又可以晒到幾多鹽?!

海水5月中拿回來,由於已近雨季,一星期下兩三天雨,不下雨也有兩三日天陰陰,所以都沒有拿過出來晒!直到六月中他才開始倒出來晒,但晒了幾天又天陰要收埋,有時又只得半日可以晒。所以他就拿去煲……!可是他卻沒有跟我提過!

那晚由他知我倒了他的海水之後,他再沒跟我說話,回到房就立即取衣服去沖涼,然後上床就睡了!

第二朝醒來,我仍不敢惹他,梳洗後立即去煲咖啡煮早餐!他吃過早餐,一切如舊,像從沒有事發生過!他、我也不再提海水的事!

如果掉轉是我,可能不跟他說話冷戰兩三日才會回復正常!
都說他比我更豁達啦!







Sunday, July 15, 2012

{2012} 054. 羅望子汁




其實〝羅望子〞在百利茲甚麼季節會出現?我也不清楚!總之看到有就有。 我自己很少到街市或市集逛,但超市又無得買,只是間中沙或她的姨姨會買回來吃,通常都是經過醃製當涼果吃的那種。



羅望子的果肉其實是很酸的,所以如果不經醃製相信不會有人把牠放入口!亦因此即使看到樹上果實纍纍,也未必有人去摘。


下圖是今年五月初的農展會上看到的羅望子,果實有長有短,不要以為是花生啊!



去殼羅望子肉有兩種,下圖左面兩包細的是經過醃製的,右邊大包的未經醃製。不管是否經過醃製,果核仍包含在內的。已經醃製的羅望子肉,其實就只是用大量白沙糖與果肉混合一起,再搓成球狀而已,一般是小孩子會把牠當作零食來吃。下面一包有白沙糖在表面,一包沒有,只是那包表面的糖溶了而已!通常一包三粒售B$1(US$0.5)。



通常這些東西都不是我自己買回來的,有次我試吃一粒,初時入口酸酸甜甜味道幾好,只是那些糖在口中未溶化時,實在太多糖了,像含著一口沙!


所以我把牠放入暖熱水中把牠溶化後放入雪櫃冷凍後飲,味道就像〝酸梅湯〞甜甜酸酸,是夏日的消暑解渴飲品! 事後我對她們說我用來整果汁飲很好味,她們問〝你喜歡吃?〞我說〝是!〞於是她們一見到有得賣就買來給我了!
**(所以,在這裡不要除便說客氣話〝喜歡!好!〞等來敷衍別人,因為這裡的人對親友都很友好的!這裡買東西不像香港行出門口落街就買到,一旦你說過好或喜歡,人家就會好有心地記著,自己出街買東西時遇到了就會買來給你!所以你是真的喜歡才好說喜歡,不喜歡就直接說不喜歡,人家不會免強你的,否則你明明不喜歡卻說喜歡,人家就當真以為你是喜歡的,次次來都特別帶那東西給你,那就不好了!



下面那一大包的是未經醃製,只是去了殼的羅望子肉。同樣可以用來製羅望子汁飲品。本地人只是把果肉加糖浸在水中一天,第二日攪拌令果肉溶化水中就可以隔渣飲用。





也可以買連殼的乾羅望子回來自己去殼。不過有時買回來的羅望子可能已放了太久,即使外殼完整,其實果肉在殼內已經發霉或變黑,表面很難看得到,好在三幾元有一大袋,發霉的就不好要了!



對於本地人只是把果肉浸水就算,我就不太放心了!尤其是當我自己在去殼時看到有些果肉已發霉發黑,還是過一過火煮滾一下好!所以我把果肉放入煲內將果肉煮溶後再加糖調味,煮滾了熄火待涼。





放入雪櫃冷凍後飲用,真的不錯!以前在餐廳間中也有這飲品提供,不過近年已少到餐廳吃飯,可以自已煮,飲起來也放心好多!





不過我還是喜歡一個個沙糖醃製的羅望子波波,但不是當零食來吃而是一兩粒浸一杯水,幾時想飲幾時整,加幾粒冰就得,方便!

(羅望子花
http://blog.yahoo.com/MEILINDOATBELIZE/articles/62342 )