（2008）003. 一切由零開始

要深入這片全是樹林的山區森林地帶中開發一個農場，首先第一步是買下地皮。為什麼要買這裡，因為很多好的地方，或平坦而接近公路的地方都早已被人買下，只有這些接近山區的邊緣地區仍未被人擁有。

而最初去山區是因為標要尋找可以做混凝土的山石——石灰岩，所以才到山區去，沿著一條條剛開發不久的道路，來到這裡，通往山區的同時路經別人的牧場，發現這一帶的泥土很好，植物生長旺盛，而且那區的山石亦正是我們想找的石灰石。

於是立即到土地署查核該區還有那些地方仍未被人買下，結果是在我們看到的大牧場後方都屬官地，最重要是沒有被劃歸為自然林木保護區，因為伯利茲很多山區及有湖泊礁湖的土地，早已被列作自然保護區，不會出售，不可發展，而這裡確知是可以購買的。在接近山區前的地方仍有部份是平地，我們想要山石，但見這樣好的土地，放牧耕種都適宜，於是便激發起開闢一個農場的念頭。

這片高低不平的山區，有部份是屬於我們的，中間光禿禿的是其他人的放牧場，飼養牛隻。經過幾個月來的奔波，由入紙申請到獲得批文，找堪察人員確定土地範圍的座標位置，然後籌集資金付清一切款項稅項，得到地契正式擁有這裡其中一片地。下一步等待開發，那將會是漫長而疲累的歲月，然而這些都是預期中的事。這裡只是一個「開始」！