(2013) 010. 城市人、鄉下人

三月初，綠色小貨車終於送回來了！雖然仍有小問題，但最主要的修好後〝行得暢順〞及〝四驅沒問題〞，已經鬆一口氣！可以去農場了！



在城市人眼中，我就像一個從鄉下出來的大姑！  去農場時，在附近村落、食店遇到村民，在他們的眼中我就是一個柔弱不能吃苦的城市人！蚊怕水、太陽油、太陽帽、長褲、中袖衫……見光死！！

今次去農場，天氣很好，又熱又曬。因為很久沒來，所以我們先行來行去看看情況，然後標和工人去修整一些東西，我自己走去摘豆豆！

旱季已經開始，不再下雨，即使下也只是過雲雨，所以水坑的水位已開始下降。

下圖這地方在雨季時流水淙淙，掌門人太太會在這裡洗衫、洗碗，小孩子也在這裡洗澡，現在已經完全乾涸了！

有時太熱，我也會在這裡洗濕毛抹抹臉，現在要行遠些了！

不過仍然要小心，因為大水坑中仍有鱷魚啊！

 

今次我只看到一條，也不算很大條。可能其他的都因天氣熱潛水去了！掌門人說晚上用電筒照水坑，會看到很多閃閃發亮的小眼睛浮在水面的。

我行來行去又摘瓜又摘豆，熱得汗流浹背，拚命渴水，渴多了水會口淡淡，於是割下一條甘蔗，隨即切來咬吃，甘蔗也不很硬，在炎炎天氣之下，甜甜的甘蔗，一吃不能停口，但結果晚上回到家，兩邊牙骹也酸痛起來！

羅望子樹（上）；牛油果樹（下）。

看看小豬嘜的後院。

一、二、三、四，個個都很精靈！

今次我也拔了些韭菜回家。上次的我沒有吃菜頭，把牠種回泥土（下圖），已長得這麼高了。

我始終覺得這種圓形像蔥頭的是〝蕎頭〞！所以，今次我決定將菜頭用醋醃起來！看看到底是不是蕎頭！

菜頭數量不多，廿多粒只有半小瓶，多少不是問題，反正只是想做個實驗罷了！（這支醋是甘蔗醋，在一間華人百貨店買的，菲律賓的產品，還有椰子醋。）菜葉就用來炒蛋及炒飯。

還有小唐菜，不過是美國品種很大棵那種，外國人叫牠〝綠白菜〞（Green Boi Choi）！因為外國人不知道白菜的〝白~Boi〞是指白色的意思。

說起這綠白菜，一次我給了兩大棵一個工人（是另一個間中來工作的工人），幾日後我聽到他對標說，他拿了菜回家給太太，他太太說那是垃圾（Garbage）！我們問他她怎樣吃？他說她洗淨後加塩加醋加沙律油來吃……！相信你們聽到也知甚麼事了！ 現在大家明白為何這裡的中式菜只有中國人種、中國人吃了！但另一個慣常幫我們的工人，我也有給他這種菜，以前也給他白菜，他拿回家也會像我們滾菜湯般煮來吃，有時又會切碎用來炒蛋，起碼人家也知道要煮過才吃啊！唉！

仙人掌，豆角。

還有蜜糖豆。蜜糖豆也像葫蘆瓜一樣，掌門人太太沒有告訴我有豆。這次看到時有些豆已長得很老，豆藤底部也開始枯黃了，幸好還可以摘到一點青嫩的來吃。一直以來都以為蜜糖豆像荷蘭豆一樣要種在青涼的地方，這裡太熱種不到，但原來是可以的。已叫掌門人把老豆留起來做種，今年秋冬一定要再種！
 

吃自己種的菜，一於少肉多菜，食得健康！不是說笑，吃太多這裡的〝地道〞食物，身型隨時也會變得地道！怎樣地道？有圖你看：

男女都一樣！他們都只不過廿來三十多歲，正式來說仍是年青一族啊！但男的〝米芝蓮〞，女的〝豪華團〞！行出街十個有八個是這樣子，你不相信是拜地道飲食所賜？夠膽來試試罷！這次我就不敢用自己來做實驗了！！

上文提到那個工人的太太，給她蔬菜也懶得煮來吃，要像花旗人吃生菜沙律！中式菜難吃了就以後也不會再吃！但，要像西人只想吃西式生菜？西式生菜可不便宜呢！本地天氣熱也很難種，所以在大超市才買到，更有可能是入口的。講真，那麼貴，我也捨不得買來吃，他們更不會買了！當然，仍有西蘭花、椰菜、椰菜花、西芹等等選擇，不過，這些菜卻都很重秤，所以算起來其實要買起一整個菜也不便宜的！於是就只買半個、四分一個，最終每人只可以吃得少少！

以前我們吃的肉，豬排牛排買回來都是一片片厚厚的肉，煮的時候又一人一塊。現在，我會像在香港時一樣，把肉切成肉片來炒菜。以前一人一塊的肉，變成現在一塊二人份量，既健康也省回不少！

祝大家身體健康！