《2010》41. 木薯 + 花 Casava

小時候住新界曾經種過木薯，用木薯做木薯粉，後來再沒有種。再沒有種木薯之後，就連木薯也再沒有吃過了，所以是幾乎已遺忘了木薯的味道。

在伯利茲，木薯仍然是本地人的主要糧食之一，很多時在街市或市集都有售。近日見農場的工人煮吃木薯，於是叫他挖了一些給我們自己回家煮來吃。

問標本地人如何吃，他說一般去皮後像薯仔一樣與肉同煮，亦可以煮湯，其中有一味較普通湯的是魚湯，湯中還有生大蕉及蕃薯，我試過了，略嫌太腥！還是連皮放在水中煲熟來吃比較原味，而本地人會加入牛油或沙律醬來吃。

還是粗壯大條些的味道好些，澱粉質較多，太幼小的覺得有苦味。在本地及鄰近國家都，這也可說是窮等人家的主吃，煮些豆茸與木薯一起吃就是一餐了，有時豆茸內甚至只有豆及調味，沒有肉類的！

見過木薯，也來看看牠的花，雖然種過，但卻未見過牠的花，也許是當時年紀小不會留意，加上身高不及樹高，所以除了沒見過花之外，也不知牠會結出像細小像〝迷你洋桃〞的果實來。

這是花。

這是果實。

如果有機會見到木薯，未吃過的不防買來試一下。