《2010》108. 10月17日 合法集會 4 ~ 美食篇

人多的地方就一定會有小販，這次集會中，也有一些售賣食物、飲品及其他東西的攤檔。食物是否〝美食〞，就看各人的口味了！也許有些在當地人眼中是美食的，我們〝外國人〞看在眼裡，會感到有點怪怪的！

最初並沒有打算去找〝美食〞的，因為集會時間早上10時開始，出發前已吃過早餐，又未夠鐘吃午餐。在貨車尾斗高高在上，看著人來人往，只見附近有個賣棉花糖及吹氣膠公仔的攤檔。

後來在車旁邊，看到有人在吃東西，是 Tamale 。　　（ Tamale：http://hk.myblog.yahoo.com/mylife-inbelize/article?mid=592）。

之後東張西望才在人群中發現了賣Tamale的〝檔口〞。

下車到海邊時，就看到其他賣食物的檔口了。在一個賣木雕紀念品的攤位，檔主兩父子正拿著飯盒準備開餐，我心想又是例牌的〝紅豆飯〞罷！

 

在空地上看到有人在燒柴煮飯。在這裡，很多售賣紅豆飯的地方，仍然沿用柴火來煲飯的，伴食的肉類主要是炆雞。

另外有人正在BBQ，肉類仍然主要都是雞，因為這裡雞肉是最便宜的肉類，燒烤雞肉又是最快捷的。

這裡賣燒烤肉不會只賣一隻雞骴給你就算的，一定是一個餐，有飯、豆、或粟米粉薄餅的。最普遍的吃法是伴粟米粉薄餅的，但看來今天賣紅豆飯方便些。那燒烤出來的肉本身已黑黑的，再塗上啡黑的燒烤醬，好味就是了！

另一處，檔主伸手入膠袋中，掏出一碟〝粟米脆片〞來。很多中南美洲及加勒比海國家的人都喜歡吃這種粟米脆片，而不是吃薯片！淨把粟米片放入口中吃有點硬，只有淡淡的甜味，甚至可以說是無味道！

  所以平時在家中人們會用芝士醬、豆類弄一些醬料，用三角型的粟米脆片點著醬料來吃。脆片沾上醬汁會變軟，吃起來就不會太硬。這次檔口賣的是洋蔥、蕃茄、辣椒等切粒粒，用糖醋浸著，還有一些其他醬料等，酸、甜、辣，是很惹味的小吃。

除了少不了的可口可樂汽水飲品之外，人們都喜歡吃冰！簡單的一杯沙冰加些顏料糖漿及水，就已經很受歡迎了。

豪一點，來一碗，加上一些其他東西，相信都是甜的，一大碗，大人小孩都喜歡！

請恕我沒有去調查放在冰上的是甚麼東西了，也不敢去嘗試它的味道！一來當時只有我自己，若不好吃又不能給別人，把冰掉了就有點不敬！二來，看到那排長龍的流動廁所，萬一有起事來，真不知怎麼辦了！所以還是看看好了！

沙冰就是由這部人手攪動的刨冰機刨出來的。

最後這〝地道美食〞，離遠看到有人用木桿在〝樁槌〞著一些東西，就像日本人樁糯米團般，走近看只看到是一些黃色的東西。

當時不知是甚麼，看似黏稠像麵粉的東西，我就估是粟米吧！後來回家，把照片給沙朗看，她說那是Plantain ~ 大蕉！（不是香蕉啊！）

那香蕉醬怎樣吃？

原來在樁大蕉檔口處，賣的是炸魚！原條的炸魚，淋上像茄汁及燒烤醬的醬汁。

跟著再放上兩大勺大蕉醬，這樣就是一道本地人的美食了！好不好味就不知道，但相信一定可以讓人吃得飽飽了！

噢，竟然蝦碌地拍到小女孩這個表情，真不知這道美食到底好不好味道了！