【2011】20. 果子Craboo + 蜂鳥

Carboo ~ Yellow Cherries

近日在一些地方又開始看到這種樹開花。牠的花有黃有紅，剛開放的是黃色，一兩日後轉為橙紅色，盛開時都很美的。可是每當看到這種花開，我就有點失落！因為，在後院那棵枯死了，只剩下枯枝的樹就是牠！這種樹算粗生，很多野外地方都有，我不知道為何後院那棵會枯死掉！

枯樹一直保留，是因為我們都懶得去清理，好在這裡不像美加等地，不剪草不修樹要罰錢！而鄰居為了修整地基，草地被拖拉車的鐵轆輾過壓過（遲些等他修建完成再告訴大家），他依然好勤力晨早就推著剪草機剪草！他那麼喜歡剪草，真想叫他過來幫我剪一剪！

枯樹不砍掉，也有一個好處，就是成為小蜂鳥的休憩避難所，常見蜂鳥媽媽帶小蜂鳥到來，吩咐牠們在枯樹上等候，共有兩隻小蜂鳥。

牠們不會站在一起，總是保持距離，安靜地等待，即使知道我在不遠處望著，也不會慌失失地飛走。

媽媽吩咐在這裡等，牠們就待在這裡等，即使風多勁，牠們仍待在那裡，吹亂了羽毛，就邊等邊梳理好。

這種樹，本地人叫〝Craboo〞，不單花朵好看，結出來的果子也很可觀，像一串的葡提子，又像櫻桃，因為成熟後是黃色，所以又名Yellow Cherries。

成熟的果子呈鮮黃色，本地人都喜歡吃牠，不過如果新鮮剛從樹上摘下來就吃，吃起來是沒有甚麼明顯的甜酸味道，沒太多人喜歡。

所以人們都會把果子放入瓶中用糖醃浸一段日子，然後才吃，那時吃起來就會果肉軟綿有甜味。果子中有一顆像〝油柑子核〞的果核。

亦有奶品公司會用這種果子來製造雪糕，Carboo Ice-cream 是很受歡迎的本地雪糕。

這一袋是工人買來吃的。

有趣的是，這種果子，一成熟了由綠轉黃色，就很易掉到地上，所以曾經在一些人家的園子看到掉滿一地都是，都無人理。

很多時人們不會花時間去逐粒從樹上摘下來，人們只會從地上檢拾果子，幸而這些果子雖然已掉到地上，卻不會一兩天就腐爛變壞，所以有些在果園中種植的，會在樹底下鋪上一大塊的膠帆布之類，用來承接掉下來的果子。

每年七、八月是果子成熟期，很多街邊小檔都會售賣一袋袋果子。亦有用桶或瓶子，用糖把果子醃漬後再用透明膠袋入好一袋袋出售，每袋B$1。

 

說了那麼久，講真，我不太喜歡吃這種果子，不管是新鮮剛從樹上摘下來，還是已醃製過。原因？個人問題罷，不喜歡就是不喜歡！又或許是因為果肉太軟綿，入口即化，總之我不喜歡罷！

 

三、四月份是Craboo果樹的花期，果子要到六、七月才成熟，所以這裡的照片都是年前拍下的舊照片。

上圖右，一個個黃色的是花蕾，圖左的才是結成的果，綠色的。

雖然我是不喜歡吃這種果子，但後院那果樹枯死了，我仍感覺可惜的，因為我雖然不喜歡吃果子，卻仍然喜歡欣賞牠開放的花朵！