上圖中，那一個是牛油果？
這個時候，繼芒果之後，又是麵包果及牛油果成熟的時候了！麵包果今年已吃了好幾個，舊網誌也都介紹過，今年沒甚麼特別，所以不說麵包果了。今次要說的是牛油果。
雖然牛油果以前一樣在網誌介紹過，但今次這個巨型牛油果，真的不能不說了！
雖然上面這個牛油果有7吋長，但都不是我見過最大個的。
雖然這裡很多牛油果都像我手掌般大，其實在一些有牛油果出產的地區，這些像手掌般大的牛油果都是很普遍常見的，只是我以前在香港時，常見由外國入口的牛油果就只有形狀及大小都像啤梨的那種，所以當我在這裡第一次看到不是啤梨型的、又有棗紅色的大牛油果時，就覺得出奇，其實只是我小見多怪。
不過今次這個真的很大個！連家中各人以至一些到來探訪的親友看到也說：從未見過這麼大的牛油果！
若不預先告訴你這是牛油果，你會估是甚麼呢？究竟又有幾大個？
這片地磚是12吋x12吋的！
我是在一間鄉村士多見到的，整籃子的牛油果都是大大個的！一於揀個大、大、大個的！每個B$2.0（HK$7.5）。
放在正常大小、常見的蔬菜中，就可以看到她的大小了！親友來到看到，初時還奇怪為何我會買個青木瓜回來！
上圖是7月買的一個牛油果，比我手掌還大，已經覺得很大個了；可是，直到見到下圖這個才知甚麼是大！
一隻手幾乎拿不起牠來！
用呎量一量，足足有8吋長！
等了幾天成熟了，外皮仍是黃綠色，沒有轉紫紅色。切開是黃澄澄的，只是果核皮發黑，黏著果肉，有點灰灰的顏色，吃起來味道還不錯！
果子大當然核也大罷！不過，下面這個核和上面那顆核差不多大小，可是果子卻只是一般大！
果核屬於下面這個果的，熟透後外皮黑褐色，果肉薄薄的，顏色青綠，味道亦一般。
我們較喜歡吃紫紅色的，但我又想看看圓形與長形的分別，所以當日就各買了一個。
圓的B$1（HK$3.75），長的B$1.25。
較早前買的，每個都6 ~ 7吋長。
始終覺得紫紅色的味道最好，這個切開果肉是金黃色，果核也是長形的。
也許就是去年吃過下圖那棗紅色的牛油果之後，就愛上了牛油果。
而本地人吃牛油果，很少會把果肉切成細碎做沙律、或壓扁後像牛油果醬般塗麵包來吃。一般會把牛油果去皮去核後，切成大大的一片，有時會用來伴飯吃，或切細片些（但絕不會切細碎或壓扁）夾麵包吃，甚至就像水果般用叉叉著就大口大口地吃。
愛上牛油果，吃太多不知會不會增磅呢？
吃太多可能會增磅…
ReplyDelete據說牛油果有含豐富的脂肪，不過其中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂的功效。
[版主回覆08/16/2010 11:28:00]如果好處多過壞處的，就食左先算了，因為這裡不像香港，食物多由外國入口，幾時都可以買到，這裡每年出產時間只有2個月左右，當時得令，有得吃就吃好了！
真係未見過咁大個牛油果
ReplyDelete[版主回覆08/16/2010 11:29:00]係呢，真係好大個！
不太喜歡吃牛油果，但這麼大的牛油果又真係未見過！
ReplyDelete[版主回覆08/16/2010 11:29:00]係呢，真係好大個！
MEI~ 那边蔬果物產好豐富，相信生活令人健康快樂！唔知妳抗紫外光嘅高招係唔係靠這些新鮮抗氧化盛產！ 我鍾意牛油果配蝦或蟹做沙律 多謝分享~
ReplyDelete[版主回覆08/27/2010 03:05:00]抗紫外線高招？太陽油日日查，由spf15 變30 而家要50!!! 聽講防曬產品會影響賀爾蒙，我都擔心架！
我喜歡用牛油果來做沙律！咁大個牛油果，開party時一個就夠了！
ReplyDelete[版主回覆08/27/2010 03:07:00]牛油果切開了就要吃，吃不完留到第二天就不好吃了甚至會變壞，所以其實買咁大個都係貪得意，如果無咁多人一齊食，還是買個普通size的就已經足夠！
咁大個竟然咁平, 食牛油果會肥啊, 我就係咁食到肥晒, 切片煎下好好味~
ReplyDelete[版主回覆08/27/2010 03:09:00]我們切開就切大大件當水果般吃。無諗過可以要來煎喎！太淋也不能煎啊！
牛油果大大個，金黃的果肉，很吸引！
ReplyDelete[版主回覆08/28/2010 02:27:00]好吃的牛油果真是會令人回味的！